いつ、どんなときだって、日々の活力を生むのは、おいしいごはんです。テイクアウトやUber Eatsもいいけれど、せっかくなら自宅でこんな特別な食事はいかが... 「ぎふコーラ」というクラフトコーラが、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」で話題になっている。. クラフトコーラの材料. クラフトコーラよりも、スパイスコーラと言ったほうが、味のイメージは伝わりやすいかもしれません。 モクテル（最近日本でも人気が出てきている、アルコールの入ってないカクテル）っぽい新しさもあり、このコーラがバーで出されても違和感はないと思います。 ・炭酸水…500ml（好みで調整）, （1）鍋に水、レモン、スパイスを入れて中火にかける。バニラビーンズを使うときは、さやを開いて中の種をこそぎ取り、さやと種の両方を入れる。バニラエッセンスを使う場合はまだ入れない。1〜2分煮立たせ、いったん火を止める, （3）粗熱が取れたら保存容器に移して冷蔵庫へ。バニラエッセンスを使うときは、このタイミングで入れる。ひと晩寝かせることで、スパイスの香りを定着させる, （5）シロップを炭酸水で割れば出来上がり！ 基本は1：1ですが、好みで2：1程度でも。, シロップの上から炭酸水を注いだら、炭酸が抜けないようにやさしく混ぜましょう。大きめの氷を入れて、氷を大きく動かすようにすると全体が混ざりやすくなります。甘さひかえめのレシピなので、甘みが足りなければガムシロップを加えてください。, コーラを自分で作れるというだけでなく、今まで何の味かわからなかったコーラの正体がわかったことにも、ちょっと感動です。, さらに自作のコーラは、ジュースではなくシロップ状なので、市販品と違って「飲む」以外の使い方ができるのも魅力。コーラシロップを使って、スイーツやカクテルをアレンジしてみました。, アルコール類とも相性抜群。コーラシロップ：好みのお酒＝1：3〜4くらいを目安に割れば、オリジナルカクテルの完成です。, クラフトコーラ作りはスパイス選びからこだわっても楽しいですが、はじめはチャイスパイスやバニラエッセンスを使うと準備が簡単なだけでなく、スパイスが余ってもほかに使いみちがあるのでムダになりにくく、おすすめです。, 作りたてのフレッシュな味わいや自由なアレンジを堪能できるのは自家製ならでは。オリジナルのコーラ作り、ぜひおうちでお楽しみください。. メントスと一緒にコーラに飛び込んでみた！？ペットボトルに入ったコーラの中にメントス数粒を一度に投入した際に急激に炭酸が気化し、泡が一気に数mの高さまで吹き... “今がツラい”みなさまを自由にするための12星座占い。元銀座ホステス・開運アドバイザー 藤島佑雪先生が、今週のアナタが「ツラい」と感じること、悩むことにお... 眠気覚ましに飲むものといえばコーヒーです。が、さらにスカッと眠気を吹き飛ばしてくれる飲みものがあるそうな。なんと、エスプレッソをコーラにブレンドしちゃうの... 静岡に「木村飲料」という飲料メーカーがある。静岡の特産品を使った「うなぎコーラ」「桜えびサイダー」「しずおかコーラ」、そして衝撃の「たくあんコーラ」「うめ... 安い赤ワインを使ったあるカクテルが、いまブルックリンの若者を中心に人気が高まってきているらしい。それが「Kalimotxo（カリモーチョ）」と呼ばれる、め... いくつレシピがあっても事足りないのがパスタ料理。ということで、絶品レシピをまとめてみました。「おうちパスタ」をもっと充実させましょう！. 最近、話題になっている、クラフトコーラ知っていますか？いわば、手作りで作ったコーラのことです。手作りでコーラが作れるの！？って、はじめびっくりしたんだけど、調べて作ってみたら意外に簡単。材料も手に入りやすいので早速作ってみました！ 「スパイシードリンク・クラフトコーラ」の作り方。スパイシーで甘くないクラフトコーラです。精神安定にも効果あり、夜に飲めば、眠りを誘います。 材料:クローブ、カルダモン、シナモン(ホール).. ・レモンスライス…3枚 コーラの概念を変えてくれる「クラフトコーラ」。自分好みのコーラを見つけてはいかがでしょうか。 伊良（いよし）コーラ. 2018年にコーラマニアのコーラ小林氏によって設立された世界初のクラフトコーラ専門メーカーである伊良コーラ。 クラフトビールに続き、じわじわとブームになりつつある「クラフトコーラ」。自社製造のクラフトコーラを提供するお店も話題になっています。実は自分でも作れる！ということで今回は、おうちでクラフトコーラを作ってみました。 ・市販のチャイスパイス…大さじ3 子どもも大人も好きな人が多いコーラですが、最近流行りのクラフトコーラ（手作りコーラ）はご存知ですか？レモンやスパイス類を使って手作りするコーラのことです。自分で作るので、もちろんノンカフェインですし、さまざまなスパイス類を使うので実験をしているかのように作るのも楽しいのが魅力です。, レモン、シナモンスティック、クローブ、カルダモンシードなどのスパイス類、水、砂糖をひと煮立ちして冷やして濾すだけでコーラの原液が完成します。材料を揃えてしまえばとても簡単に作れます！, すべての材料を鍋に入れ、沸騰したら火を止めて常温まで冷まします。冷めたら冷蔵庫でそのまま半日程冷やします。, つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「体に優しくて子供達に安心して飲ませてあげれます」「子供達がコーラだ！と喜んでくれました。コーラが自分でつくれるなんて感激です。今度は砂糖をカラメルにしてみたいと思います。」など、喜びの声が届いています。, 自分で手作りするので安心して飲めるのが嬉しいですね。スパイスの香りにもやみつきになりそう！ ぜひクラフトコーラ作りに挑戦してみてください。（TEXT：道川佳苗）, 安全で爽やかなコーラが飲める！！おいしいです。炭酸で割ってお召し上がりください。コーラは甘いスパイスドリンクなんですね！, Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved, ちょっとかければまったく違う味が誕生！最も使える2つの「コスパ最強スパイス」【急に料理が得意になる方法 vol.4】, お料理の不思議で子どもワクワク！「マヨネーズ作り」で自由研究【子どもの心を育てるレシピ vol.2】. 「丸山珈琲」と「伊良コーラ」がコラボし『クラフトコーラ「魔法のシロップ」 IYOSHI LOVES COFFEE』を7月1日に発売。インドネシアのコーヒー... 〈アデリア60〉の「ルック マグ」は、1960年代後半にコーラを飲むために作られた「コーラグラス」が原型。アンバーの高級感ある色やマグタイプという点で進化... 食堂でも屋台でも夜市でもない、台湾家庭の味を伝える「台湾キッチン かのか」。薬膳鍋がうまい！. 話題の「クラフトコーラ」を作ってみた！意外なあのスパイスを使った簡単レシピとは？ - リビングくらしナビ, クラフトビールに続き、じわじわとブームになりつつある「クラフトコーラ」。自社製造のクラフトコーラを提供するお店も話題になっています。実は自分でも作れる！ということで今回は、おうちでクラフトコーラを作ってみました。, コーラといえば、市販品が当たり前。独特の甘さと炭酸の爽快感で不動の地位を確立していますが、「ジャンクフードにぴったり」というイメージが一般的ですよね。, しかし昨今の健康志向も相まって、原材料にこだわったクラフトコーラが世界でも注目されつつあります。日本でもクラフトコーラ専門店や、ご当地限定クラフトコーラが各地に誕生しはじめ、今後ますます人気が出そうな予感！, ちなみに「クラフト」とは、もともと工芸品や職人技といった意味の英単語です。クラフトビールやクラフトジン、クラフトコーラのように使う場合は、小規模な工房で作られたものや、その工房などと提携した商品などを指します。ちょっとこだわりのある、個性的でクセのある商品といったニュアンスで使われることも。, あの独特な甘みとちょっと薬っぽい感じは何ものにもたとえがたく、「コーラ味」と答えたいくなる人が多いのではないでしょうか。, コーラの基本となるスパイスは「カルダモン」「クローブ」「シナモン」「バニラ」の4つ。とくにコーラらしい味の決め手となるのは、シナモンとバニラです。市販のコーラはこれをベースにしつつ、それぞれ独自のスパイス選定と配合でオリジナリティを出しています。, 自作する場合は最低限この4つのスパイスが必要になりますが、イチから買いそろえるのはなかなかハードルが高い…ということで今回注目したのが、ミルクティーに混ぜるだけの「チャイスパイス」です。, 市販のスタンダードなチャイスパイスには主にカルダモン、クローブ、シナモンなどが入っており、まさにコーラの基本のスパイスと同じ！, 原材料欄を確認し、必要なスパイスが入っていれば粉末タイプでも、煮出して使うホールタイプでもOKです。, チャイスパイスにはバニラが入っていない可能性が高いですが、その場合はバニラビーンズかバニラエッセンスを別に用意しましょう。, もちろん、もともと家にあるスパイス類を使っても作れるので、必要に応じて準備してくださいね。, それでは実際に作っていきましょう。手順としては、まずコーラシロップを作り、それを炭酸水で割って飲むという流れになります。, ・水…500ml これはクラフトコーラ職人・コーラ小林さんが、祖父の漢方調剤工房でひとりで作っている「コーラ」です。 コカ・コーラ、ペプシ・コーラなど、コーラと名のつくドリンクの元祖とも言える100年前のレシピを発見したコーラ小林さんは、それを再現し、コーラシロップを製造。 ・バニラビーンズ…1/2本（またはバニラエッセンス数滴） -25kgに成功！医師考案の1日1杯飲むだけ「やせる出汁ダイエット」の作り方＆やり方, 《医師考案》“いびき”は自分で治せる!? 炭酸で割るだけでおいしいのに罪悪感ゼロのクラフトコーラで大人気。あの「ともコーラ」が、いつもとはひと味違うオリジナルレシピを用意してくれました。スパイスたっぷり、健康的でおいしい一杯で心とカラダの疲れを癒しちゃいましょう！ Eコマースプラットフォーム「BASE」とともにスタートした、新型コロナウイルスによる影響を受けているショップのサポート企画。第4回は、薬膳カフェ日月の「花... 世代を越え、漢方を広めている神奈川県鎌倉市大船にある「杉本薬局」の杉本格朗さん取材第二弾。漢方への入り口になればと開発した美味しいチャイや薬膳鍋の素の誕生... 炭酸水で割って楽しむもよし、ミルクで割ってチャイラテとして楽しむもよし！スペシャルティコーヒー専門店「LIGHT UP COFFEE」から、コーヒーのクラ... プラスチックを一切使っていない妊娠検査薬「Lia」。生物分解されるので、地球に悪影響を与えないエコ製品です。その性質はトイレットペーパーとほぼ同じ。だから... 京都・祗園発の“きな粉スイーツ”専門店「吉祥菓寮」が自宅で作れる「アレンジきな粉のレシピ」をinstagramにて公開中。, イマイチなワインほど美味しくなる、不思議なカクテル「Kalimotxo」って知ってる？, この薬膳鍋の素やチャイは「名刺代わり」です。美味しいと思うことは、漢方の入り口。【商品開発秘話】——鎌倉の薬局三代目・杉本格朗, 「黒人だから」。理不尽な差別を受けたナターシャのために、300人の生徒が立ち上がった, 映画『パラサイト』に出てきたB級グルメ「チャパグリ」って、どーなんよ？〜Uber Eats Ver.〜, 「フェイクグリーン」ブームの仕掛け人・日下部有香が語る「インテリア雑貨」としての可能性, フライパン1回で済む！六本木「Inazuma Beer」の鶏肉を焼くだけな“お食事”, 超カンタン！新宿「Y.Y.G.Brewery＆Beer kitchen」のニンジンフレンチ惣菜, 結婚式のビデオメッセージ「モトリー・クルーのトミー・リーは400ドル」――ベンのトピックス, 2019年のベストディスティネーションに選ばれた「意外な都市」――ベンのトピックス, 2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス, 『ブレイキング・バッド』は最高だけど、真似する人がいるなんて ーー ベンのトピックス, 「#Year3Project」の写真に写っているのはロンドンの魅力です ――ベンのトピックス. 好きな人が多いコーラですが、最近流行りのクラフトコーラ（手作りコーラ）はご存知ですか？レモンやスパイス類を使って手作りするコーラのことです。自分で作るので、もちろんノンカフェイン。さまざまなスパイス類を使うため、実験をしているように作れるのも楽しいですよ。 Copyright © 2020 SANKEI LIVING SHIMBUN Inc. All rights reserved. 低糖質食品販売サイト「24/7 DELI & SWEETS」が、2種類の低糖質クリスマスケーキ「ガトーフレーズ」「ブッシュオショコラ」を限定台数各150台... 日曜の夜になると、「明日からまた仕事か……。」と心の中で呟き、憂鬱な気持ちに。そんな月曜日をポジティブに乗り越えるべく、5つのアドバイスをご紹介。. Dr.STONEでは、「パクチーとライムでコーラの味！」と言っていましたが、 我が家ではこちらのレシピを参照しました。 材料 ・てんさい糖…200g (砂糖・グラニュー糖でも可) ・水…300ml ・カルダモン(ホール)…3g ・クローブ(ホール)…3g ・きび砂糖…100g（白砂糖でも可。出来上がりの色は白くなる。量は好みで調整） こんなときだからこそ、いえ、こんなときだって、日々の活力を生むのはおいしいごはんです。レストランシェフ、料理家、日頃から「食」に携わるみなさまから、“レシピのおすそわけ”をいただきました。, 日本で一番飲まれる元祖天然クラフトコーラ専門店。和のハーブや世界中のスパイス、そしてたくさんの柑橘類からつくられる、完全無添加でおいしく健康的な「生」の天然コーラ。, 炭酸で割るだけでおいしいのに罪悪感ゼロのクラフトコーラで大人気。あの「ともコーラ」が、いつもとはひと味違うオリジナルレシピを用意してくれました。スパイスたっぷり、健康的でおいしい一杯で心とカラダの疲れを癒しちゃいましょう！, スパイスA・唐辛子：1本・シナモンスティック：1本・クローブ：3g（パウダーの場合は2g）・カルダモン：3g（パウダーの場合は2g）・オールスパイス：3g（パウダーの場合は2g）, スパイスB・山椒：2g・黒胡椒：2g・八角：5かけ（パウダーの場合は2g）・クコの実：5g・コーラナッツパウダー：3g（手に入れば）, ①はちみつと水を小鍋に入れて煮出す。はちみつが液化して水になじむまで加熱。焦げないように弱火でかき混ぜながら煮込む。, ⑥こした原液をふたたび弱火にかけ、スパイスBと④でこしたスパイスを小さじ2杯分ほど鍋に戻して弱火で5分煮込む（レモンの皮やオールスパイスがおすすめ）。, ⑦ザルでこし、煮込んだ薬膳コーラの原液をしっかり冷蔵庫で冷やす。グラスに氷を入れ、原液と炭酸水を1:4の割合で注ぎ入れ、グラスの底からすくうように優しくかき混ぜてできあがり。, ※薬膳コーラの原液は、ミルクで割ってもチャイのようにおいしく飲めます。※こして余ったスパイスガラは、豚バラ肉の煮込み、カレーなどの料理に使ってもおいしくいただけます。, 炭酸などで割ることでおいしいコーラが完成するクラフトコーラの素。今回のレシピとは違うオリジナルの味はこちらより。現在、数量限定15%OFFの【STAY HOME割】コーラの素も発売中。, はちみつと水を小鍋に入れて煮出す。はちみつが液化して水になじむまで加熱。焦げないように弱火でかき混ぜながら煮込む。, 原液をふたたび弱火にかけ、スパイスBと④でこしたスパイスを小さじ2杯分ほど鍋に戻して弱火で5分煮込む（レモンの皮やオールスパイスがおすすめ）。, 今話題になりつつあり、これから急成長するだろうクラフトコーラの専門店「伊良コーラ」の紹介です。, 多くのメディアや雑誌に取り上げられるまでに成長した、クラフトコーラを販売する『伊良コーラ』を追ったドキュメンタリー。, 世界初のクラフトコーラ専門店・専門メーカー「伊良コーラ（いよしコーラ）」の総本店が、2月28日（金）、東京・下落合にある工房の隣にオープン。. 1週間で軽減する「いびき解消メソッド」とは, 100均グッズで簡単！現役エステティシャンが教える“ふくらはぎ”のむくみ解消マッサージ法, ご飯がかたすぎる＆やわらかすぎる！炊飯に失敗したときの復活方法【毎月8日はお米の日】, SNSで話題の「パンケーキシリアル」がかわいい！朝食に、おやつに、アレンジいろいろ, 【山本印店】日本一予約が取れない不思議なハンコ屋さんで予約が取れたので行ってみた！, 【コストコ】アイリスオーヤマも！「全国マスク工業会マーク」付きのマスク2種類買ってきました！, 【11/28（土）～11/29（日）開催】東京ポートシティ竹...【竹芝／浜松町】, 凍らせた“香り”をまるごと閉じ込めた「ネスカフェ 香味焙煎 豊香・柔香セット」を5人に！, 「KINGDOM HEARTS Melody of Memory」を4人に【1113今週のプレゼント】, 【メルマガ登録フォーム】1000円分のAmazonギフト券（Eメールタイプ）を5人に.